Cafe ~ Vivace

12月 15, 2008 at 10:06 pm コメントをどうぞ

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今朝は道路がスケートリンクのごとく凍ってました。

シアトルに長く住んでるアメリカ人の方が、これほど寒いのは初めてと言うくらい寒かったです。

さて、今日はこれまた私の思い出のCafe、Vivace(ビバーチェ)をご紹介します。

店舗はシアトル市内にいくつかあるのですが、上の写真はシアトルのダウンタウンから北東に位置するキャピトルヒルにあるカフェ・スタンドで、私がVivaceデビューしたところであり、Breve (ブレベ、Breve latte)というカフェのメニューを始めてトライし、その後Breveファンにしてくれたお店です。

普通のラテがフォームドミルクとミルクを混ぜたものであるのに対し、Breve はハーフ・アンド・ハーフ・ミルクをフォームして泡々にしたものだけでエスプレッソを割っていてフワフワ感たっぷりです。香りのある豆のエスプレッソで作ったものは泡の中からフンワリと香りが立ち上る感じがして、とてもおいしいです。お値段はアメリカーノの$0.80割増しくらいで、普通のラテより高いです(泡が多いから?)。

ということで、寒空のしたあったか~いカフェは身も心も温めてくれますね。
フンワリとおいしいカフェをありがとうございます。

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雪! 何時何分?

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